A Casinca
Fromage de chèvre à pâte molle et croûte lavée, Fromagerie Pierucci à Torra (Vescovato — savoir-faire familial depuis 1912).…
15,00 € le kilo
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Fromage Corse au Lait Cru
20 produits sélectionnés en direct chez les producteurs corses · Retrait gratuit au marché central d'Ajaccio ou livraison Colissimo 48 h.
A Filetta
Fromage de brebis à pâte molle et croûte lavée, décoré de la feuille de fougère (« a filetta »). Fromagerie familiale Mattei à…
36,90 € le kilo
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Amore Dolce
Tomme à pâte pressée non cuite, mélange 85% lait de brebis et 15% lait de chèvre (pasteurisés). Fromagerie Pierucci à Torra…
32,50 € le kilo
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Brocciu Frais Fermier AOP — U Palmentu
Brocciu Frais Fermier AOP, François Vincenti à Bastelicaccia (U Palmentu). Fromage frais traditionnel au lait cru de brebis,…
12,50 € l'unité
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Brocciu Passu AOP
Brocciu Passu AOP de la Fromagerie Xavier Baldovini « Fiore di Muntagna » (Salastraco, Pietroso). Brocciu affiné (passu = passé,…
30,00 € le kilo
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Corsetin
Petit fromage de brebis au lait cru de Xavier Baldovini, 26% de matière grasse. Pièce d'environ 200g, pâte pressée non cuite à…
8,00 € l'unité
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Fior di Capra
Fromage de chèvre pur à pâte pressée non cuite, croûte lavée naturelle. Fromagerie Pierucci à Torra (Vescovato — depuis 1912).…
15,00 € l'unité
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Fior di Pecura
Petite tomme de brebis au lait pasteurisé, fromagerie Pierucci à Torra Vescovato. Pièce d'environ 590g, pâte pressée ivoire fine…
28,50 € le kilo
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Le Grognard
Fromage de brebis au lait cru de la SARL Bevinco, fromagerie Dolcerocca à Biguglia. Pièce d'environ 440g, pâte pressée à croûte…
32,50 € le kilo
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Le P'tit Baldo
Petit fromage de brebis au lait cru de la Fromagerie Xavier Baldovini « Fiore di Muntagna » (Salastraco, Pietroso). Pièce…
8,00 € l'unité
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Le P'tit Fiore di Muntagna
Fromage artisanal de brebis 100% lait cru, signé Xavier Baldovini à Salastraco (Pietroso). Pièce d'environ 250g à croûte orangée…
33,50 € le kilo
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Tometta Fiore di Muntagna
Tomette de brebis 100% lait cru de la Fromagerie Xavier Baldovini « Fiore di Muntagna » (Salastraco, Pietroso). Pâte pressée…
33,00 € le kilo
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Tomme A Pecurella
Tomme de brebis corse au lait pasteurisé, fromage fermier affiné en cave naturelle. Croûte naturelle, pâte pressée aux arômes…
28,50 € le kilo
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Tomme Corsoise — La Corsoise
Tomme de brebis au lait cru race corse, Fromagerie Le Bevinco à Biguglia, transmise de génération en génération par la famille…
33,50 € le kilo
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Tomme de Brebis Antoine Ottavi
Tomme de brebis au lait pasteurisé de la SAS Fromagerie OTTAVI à Ghisonaccia, maison fondée en 1896 — « De père en fils ». Pièce…
10,00 € l'unité
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Tomme PP — à la Bière Pietra
Pecurinu affiné à la Bière Pietra — tomme de brebis à pâte pressée non cuite, Fromagerie Pierucci à Torra (Vescovato). Affinée…
29,00 € le kilo
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U Banditu
Fromage de brebis à pâte ferme, Fromagerie Xavier Baldovini « Fiore di Muntagna » (Salastraco, Pietroso). Lait cru de brebis,…
33,50 € le kilo
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U Lentu
Fromage de brebis au lait cru de la fromagerie Le Bevinco Dolcerocca à Biguglia. Pièce d'environ 420g, pâte pressée douce et…
32,50 € le kilo
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U Palmentu — Frommage de Brebis
Tomme fermière de brebis au lait cru entier de François Vincenti à Bastelicaccia (400 brebis, 100 ha de pâtures). Pièce…
33,50 € le kilo
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U Pecurinu
U Pecurinu : tomme de brebis type venacais, lait pasteurisé, croûte lavée ocre-orangée, pâte blanche et crémeuse aux saveurs…
28,50 € le kilo
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