Tomme PP — à la Bière Pietra
Fromages corse · A l'Antica Ajaccio
Description
Pecurinu affiné à la Bière Pietra — tomme de brebis à pâte pressée non cuite, Fromagerie Pierucci à Torra (Vescovato). Affinée dans la drêche de Pietra (résidus d'orge et de châtaigne de la célèbre bière corse), croûte lavée beige-orangé, poids net d'environ 600g. Pâte ivoire dense et crémeuse aux arômes fruités et boisés. Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques.
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- 📍 Stand au marché central d'Ajaccio depuis 1972
- 🏪 Direct producteurs corses (sans intermédiaire)
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À propos d'A l'Antica
A l'Antica est une charcuterie corse familiale tenue par Kathy & Gaëtan au marché central d'Ajaccio depuis 1972. Sélection rigoureuse de charcuteries corses AOP, fromages corses au lait cru, vins corses AOC, miels et confitures artisanales. Livraison Colissimo en 48h dans toute la France.