U Banditu
Fromages corse · A l'Antica Ajaccio
Description
Fromage de brebis à pâte ferme, Fromagerie Xavier Baldovini « Fiore di Muntagna » (Salastraco, Pietroso). Lait cru de brebis, pièce d'environ 300 à 360g moulée en faisselles par deux, salée à sec à la main. Croûte lavée orangée qui fleurit avec l'âge, affinage de 45 à 90 jours. Arômes du maquis, pâte friable en vieillissant avec note saline. Ingrédients : lait cru de brebis, présure, sel, ferments lactiques.
✓ Pourquoi choisir A l'Antica ?
- 📍 Stand au marché central d'Ajaccio depuis 1972
- 🏪 Direct producteurs corses (sans intermédiaire)
- 📦 Livraison Colissimo France en 48h · sous vide gratuit
- 💯 Mêmes prix qu'au stand · paiement sécurisé
À propos d'A l'Antica
A l'Antica est une charcuterie corse familiale tenue par Kathy & Gaëtan au marché central d'Ajaccio depuis 1972. Sélection rigoureuse de charcuteries corses AOP, fromages corses au lait cru, vins corses AOC, miels et confitures artisanales. Livraison Colissimo en 48h dans toute la France.