Prisuttu, jambon cru à la coupe

Name: Prisuttu, jambon cru à la coupe
Brand: A l'Antica
SKU: 2
Price: 19.79 EUR
Availability: InStock

à partir de 19,79 € TTC le morceau

Nous coupons un morceau dans la tranche de poids choisie ; son prix est celui du kilo au stand (35,99 €) appliqué au poids le plus haut de la tranche.

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Jambon sec corse affiné en cave naturelle. Chair fondante, arômes longs et délicats. En morceau sans os, coupé à la demande.

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Ajout au panier sur la boutique · Retrait gratuit au stand ou Colissimo 48 h.

Poids disponibles

de 500 à 550 g19,79 € TTC le morceau
de 550 à 600 g21,59 € TTC le morceau
de 600 à 650 g23,39 € TTC le morceau
de 650 à 700 g25,19 € TTC le morceau
de 700 à 750 g26,99 € TTC le morceau
de 750 à 800 g28,79 € TTC le morceau
de 800 à 850 g30,59 € TTC le morceau
de 850 à 900 g32,39 € TTC le morceau
de 900 à 950 g34,19 € TTC le morceau
de 950 g à 1 kg35,99 € TTC le morceau

Sélectionné en direct chez les producteurs corses, sans intermédiaire.
Conditionné en atelier corse, prêt à offrir.
Expédition Colissimo sous 48 h, en France métropolitaine et en Corse (à partir de 5,49 €).
Click & Collect gratuit au stand du marché central d'Ajaccio.

Jambon Cru : conserver, servir, associer

Conservation

Tranché, le jambon se garde au réfrigérateur dans son emballage fermé ; sous vide, jusqu’à la date indiquée. Une fois ouvert, couvrez les tranches pour qu’elles ne sèchent pas et consommez-les dans les jours qui suivent.

Dégustation

Le jambon cru se tranche fin et se sert à température ambiante, sorti un quart d’heure à l’avance. Il accompagne le melon et les figues en été, et se déguste nature le reste de l’année.

Avec quoi le servir

Un rouge d’Ajaccio, une tomme de brebis affinée ou une confiture de figue pour le contraste sucré-salé.

Au catalogue : Clos Capitoro Rouge · Tomme de Brebis Antoine Ottavi · Confiture de Figue bio

Bon à savoir

Prisuttu est le nom corse du jambon sec. L’appellation d’origine protégée « Jambon sec de Corse – Prisuttu » existe ; seule une pièce dont l’étiquette porte la mention AOP en relève.

Caractéristiques

Catégorie

Charcuteries

Vente

À la coupe, par tranche de poids (de 500 g à 1 kg)

Conditionnements

10 au choix

Retrait

Gratuit au stand du marché central d’Ajaccio

Livraison

Colissimo en France métropolitaine

Questions fréquentes

Où acheter du prisuttu, le jambon cru à Ajaccio ?

Au stand A l’Antica du marché central d’Ajaccio, Place César Campinchi, de 6 h 30 à 13 h 30 : du jeudi au dimanche d’octobre à mai, tous les jours de juin à septembre. Une commande passée en ligne peut y être retirée gratuitement au jour choisi.

Peut-on se faire livrer du prisuttu, le jambon cru ?

Oui, en Colissimo en France métropolitaine, mis sous vide sans supplément. Les frais de port sont calculés d’après le poids du colis, à partir de 5,49 €. Vous pouvez aussi retirer la commande gratuitement au stand du marché central d’Ajaccio.

Comment est calculé le prix du prisuttu ?

Vous choisissez une tranche de poids, par exemple « de 500 à 550 g », et nous coupons un morceau dans cette tranche. Son prix est calculé sur le prix du kilo du stand, appliqué au poids le plus haut de la tranche ; seuls les frais de port s’ajoutent en cas de livraison.

À propos d'A l'Antica

A l'Antica est une charcuterie corse familiale tenue par Kathy & Gaëtan au marché central d'Ajaccio depuis 1972. Sélection rigoureuse de charcuteries corses, fromages corses de brebis et de chèvre, vins corses AOC, miels et confitures artisanales. Expédition Colissimo sous 48 h en France métropolitaine.

Tout savoir sur ce produit, de sa préparation à son service : Prisuttu, le jambon cru corse.

Une question sur ce produit ? Consultez la FAQ ou écrivez-nous : Kathy et Gaëtan répondent eux-mêmes.