Figatellu sec, saucisse de foie

Name: Figatellu sec, saucisse de foie
Brand: A l'Antica
SKU: figatelli-sec
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Traditionnel

8,50 € TTC la pièce

Prix identique à celui du stand · pièce d’environ 185 g, soit environ 45,95 € le kilo.

En stock — préparé à la commande

Figatellu sec — foie de porc, viande maigre et gras, sel et poivre. Tranché fin à l'apéritif ou grillé.

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Ajout au panier sur la boutique · Retrait gratuit au stand ou Colissimo 48 h.

Sélectionné en direct chez les producteurs corses, sans intermédiaire.
Vendu à la pièce, mis sous vide gratuitement pour l’envoi.
Expédition Colissimo sous 48 h, en France métropolitaine et en Corse (à partir de 5,49 €).
Click & Collect gratuit au stand du marché central d'Ajaccio.

Figatelli Sec : conserver, servir, associer

Conservation

Le figatellu sec est une charcuterie sèche : entier, il se garde au frais et au sec ou au réfrigérateur dans un papier alimentaire. Une fois entamé, couvrez la face coupée et consommez-le rapidement.

Dégustation

Sec, il se tranche fin et se mange tel quel à l’apéritif. On peut aussi le griller quelques minutes : c’est la manière traditionnelle de servir le figatellu, avec du pain ou de la polenta de châtaigne.

Avec quoi le servir

Un rouge d’Ajaccio, ou la terrine de figatellu pour une assiette autour du même produit.

Au catalogue : Clos Capitoro Rouge · Terrine de Figatellu

Bon à savoir

Le figatellu est une saucisse de foie de porc, l’une des charcuteries les plus typiques de Corse. Il se prépare traditionnellement pendant la saison froide.

Caractéristiques

Catégorie

Charcuteries

Vente

À la pièce (environ 185 g)

Mentions

Traditionnel

Retrait

Gratuit au stand du marché central d’Ajaccio

Livraison

Colissimo en France métropolitaine

Questions fréquentes

Où acheter du figatellu sec à Ajaccio ?

Au stand A l’Antica du marché central d’Ajaccio, Place César Campinchi, de 6 h 30 à 13 h 30 : du jeudi au dimanche d’octobre à mai, tous les jours de juin à septembre. Une commande passée en ligne peut y être retirée gratuitement au jour choisi.

Peut-on se faire livrer du figatellu sec ?

Oui, en Colissimo en France métropolitaine, mis sous vide sans supplément. Les frais de port sont calculés d’après le poids du colis, à partir de 5,49 €. Vous pouvez aussi retirer la commande gratuitement au stand du marché central d’Ajaccio.

Comment est calculé le prix du figatellu sec ?

C’est le prix de la pièce, qui pèse environ 185 g. C’est aussi le prix du stand du marché d’Ajaccio ; seuls les frais de port s’ajoutent en cas de livraison.

À propos d'A l'Antica

A l'Antica est une charcuterie corse familiale tenue par Kathy & Gaëtan au marché central d'Ajaccio depuis 1972. Sélection rigoureuse de charcuteries corses, fromages corses de brebis et de chèvre, vins corses AOC, miels et confitures artisanales. Expédition Colissimo sous 48 h en France métropolitaine.

Tout savoir sur ce produit, de sa préparation à son service : Le figatellu, la saucisse de foie corse.

Une question sur ce produit ? Consultez la FAQ ou écrivez-nous : Kathy et Gaëtan répondent eux-mêmes.